Gruodžio mėnesį KTU CTF Maisto mokslo ir technologijų kompetencijų centre mūsų mecenato –įmonės „Moguntia Baltija“ atstovai surengė savaitę trukusius mokymus mėsos perdirbimo technologams iš Kazachstano. Mūsų studentai turėjo puikią galimybę mokytis ruošti mėsos gaminius ir kartu darbuotis su „Eligita Azija“ (tarptautinės kompanijos „Moguntia“ atstovai Kazachstane) ir „Moguntia Baltija“ specialistais. Mokymus vedė mūsų absolventas „Moguntia Baltija“ direktorius Vilimas Minkauskas. Užsiėmimų metu buvo pristatytas įmonės gaminamų prieskonių mišinių ir maisto priedų, skirtų Pabaltijo šalims, asortimentas, su jais buvo gaminami ir degustuojami įvairiausi mėsos gaminiai.
„Po to, kai Mėsos produktų laboratorijoje mūsų įmonė pastatė trūkstamus didesnio našumo (pramoninius) mėsos injektorių ir masažiklį, mums nebereikia važiuoti į Vokietiją testuoti savo gaminių, ką turėdavome daryti seniau. Dabar kuo puikiausiai – greitai, kokybiškai, patogiai ir palyginti pigiau, nei Vokietijoje, galime tai atlikti čia, MMTKC“, – teigė V. Minkauskas. „Taip pat šis centras yra puikus placdarmas įvairiems mūsų specialistų seminarams ir bendriems su studentais mokymams, kurie vyksta jau ne pirmą kartą“, – teigė „Moguntia Baltija“ direktorius.
Anot V. Minkausko, džiugu, kad dabartiniai studentai labai noriai naudojasi jiems suteikta galimybe kartu su verslo ir pramonės atstovais išbandyti realios gamybos ypatumus, nesibaimina klausti įvairiausių juos dominančių, su specialybe, maisto gamybos technologija susijusių dalykų.
Maisto mokslo ir technologijos katedros docentė Rimantė Vinauskienė patikino, kad studentai, dalyvavę tokiuose mokymuose gauna neįkainojamos patirties: jie susipažįsta su technologijų naujovėmis, pabendrauja su būsimos specialybės „vilkais“, išgirsta praktinių patarimų ir pamato įvairių technologinių plonybių, kurių tikrai negalėtų sužinoti paprastų laboratorinių darbų metu.
Teksto ir nuotraukos autorė Edita Rekašienė
